Прессованный белый чай Бай му дань "Белый пион" 2022г

В качестве сырья для белого чая собирают молодые верхние листья и почки. Они покрыты белым ворсом, который называют «бай хао». Развернув упаковку вы их увидите среди темно-зеленых прессованных листьев.
Урожай белого чая собирают один раз в год с середины марта до начала апреля. Сбор осуществляется только вручную, этим объясняется его высокая стоимость.
Главная особенность производства белого чая — отсутствие термической и механической обработки.
Сырье сушат на бамбуковой решетке на воздухе или в хорошо проветриваемом помещении на протяжении 3–5 дней. Из-за этого его еще называют «чайным гербарием».
После сушки чай сортируют с помощью сита, чтобы удалить рассыпавшиеся листья, а веточки убирают руками. Затем его упаковывают.
Бай му дань в переводе с китайского означает Белый пион, где и превалируют сладкие цветочные нотки во вкусе.
Блин 357 гр, Фуцзянь, Китай
Аромат: цветочный, ноты лилии, клевера, меда, скошенной травы.
Вкус: сладкий, освежающий, выражены медовые ноты, липы и пиона
Освежающий и умиротворяющий чай, помогает мягко расслабиться после долгого дня.
Заваривание:
Рекомендуем заваривать 6 гр на чайник 180-200 мл.
Время экспозиции 3-5 секунд. Длительная экспозиция приведет к появлению горечи.
Температура воды 80°C.
Количество заварок: 4-5