Улун средней прожарки, изготовленный в высокогорье хозяйства Али Шань на о. Тайвань. Во время одной из стадий приготовления чая происходит процесс ферментации без доступа кислорода, из-за этого в чайных листьях образуется вещество ГАМК. Это важнейший нейромедиатор нервной системы, принимающий участие в обменных процессах мозга. Данное вещество отвечает за энергетические процессы в ЦНС и защищает психику человека от переутомления, стресса и состояния тревоги. Именно поэтому такой чай называют Габба. Употребление подобных улунов очень благоприятно, чай улучшает память и поднимает настроение, нормализует сон и борется со стрессом. Чай по технологии Габа можно сделать из любого сырья, но самое большое содержание ГАМК получается только в высокогорных тайваньских улунах.
Польза для здоровья при употреблении тайваньского улуна:
Стимулирует кровоснабжение мозга и транспорт глюкозы
Укрепляет память
Обеспечивает концентрацию и внимание
Устраняет бессонницу, помогает при депрессии
Устраняет дефицит гамма-аминомасляной кислоты в организме.
Аромат Фруктово-цветочный, медовый, душистый, чуть пряный. Вкус мягкий, сочный, с оттенками печёных фруктов, мёда и сдобной выпечки. Цвет чайного настоя – от медового до золотистого и красноватого. Тайвань, вакуумная упаковка 100 гр Заваривание Рекомендуем заваривать 6-7 гр на чайник 180-200 мл. Время экспозиции 3-5 секунд. Температура воды 90°C. Количество заварок: 4-5.